A cuidarnos con la cantidad de sal

Habitualmente consumimos casi el doble de sal recomendada, y con ello podemos ver relacionadas muchas enfermedades. Sabiendo cuánta sal contienen los alimentos y haciendo un pequeño esfuerzo, conseguiremos que nuestra dieta sea más sana.

sal 1

Debemos saber que la sal no es solo un condimento para las comidas, es un mineral indispensable para la vida, ya que el cuerpo la necesita para funcionar correctamente:

  • Contribuye a que el cuerpo esté bien hidratado, introduciendo agua en el interior de las células.
  • Ayuda a controlar la cantidad de agua del organismo y a regular los fluidos del cuerpo.
  • Es esencial para que el sistema nervioso transmita impulsos al cerebro y para la relajación muscular.

Para todo ello, no necesitamos tomar cantidades elevadas de sal. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un consumo medio de 5 gramos de sal al día, lo que equivale a una cucharita de café llena.

Riesgo para la salud

El exceso de sal puede ser peligroso para la salud:

La cantidad de sal que los riñones no son capaces de eliminar se acumula en la sangre. Como la sal acumula el líquido del organismo, el volumen de sangre circulante aumenta y el corazón se ve obligado a trabajar más para mover toda la sangre. Esto aumenta la presión arterial (hipertensión), lo que puede terminar desencadenando trastornos renales y cardiovasculares (infartos de miocardio o cerebrales, insuficiencia cardiaca…), entre otras enfermedades. Hace que se elimine más calcio (riesgo de osteoporosis), favorece algunos tipos de tumores como el cáncer de estómago, dificulta la función del aparato respiratorio y favorece el sobrepeso y la obesidad.

sal

Limita al máximo la sal si tienes:

  • Hipertensión
  • Problemas de riñón
  • Problemas de hígado
  • Enfermedad cardiovascular
  • Sobrepeso
  • Retención de líquidos.

Podemos reducir el consumo

A los amantes de lo salado y a quienes no pueden comer si no es con el salero al lado del plato puede parecerles inalcanzable limitarse a tomar cinco gramos de sal al día. Sin embargo, está demostrado que una dieta equilibrada no tiene por qué superar esa cantidad.

sal 3

Un vistazo a las etiquetas

La sal de mesa (cloruro sódico) está compuesta aproximadamente por un 40% de sodio y un 60% de cloro. En el etiquetado nutricional de los alimentos envasados viene expresada como “sodio”. Para saber la sal que contienen dichos productos, solo hay que multiplicar la cantidad de sodio por 2,5.

En la industria alimentaria, cada vez más marcas están apostando por elaborar sus productos con menos sal para que sean más saludables.

sal 2

Aquí te daremos algunos consejos para que puedas reducir el consumo de sal:

Hay que eliminar los saleros y limitar el consumo de estos alimentos:

  • Sustituya por especias o limón, que dan sabor y aroma
  • Consuma con frecuencia alimentos frescos, en lugar de productos precocinados
  • No sales la comida mientras la estés cocinando, sino cuando el plato esté terminado
  • Enjuague con agua las conservas de legumbres y verduras antes de utilizarlas
  • No agregues sal a los alimentos infantiles preparados
  • Cuando comas en un restaurante, pide que preparen tu plato con menos sal y que te traigan la salsa aparte
  • En el supermercado, elige las marcas que contengan menos sal
  • Salsas como mayonesa, mostaza, salsa de soya o de tomate.
  • Quesos, encurtidos y embutidos.
  • Carnes y pescados salados o ahumados.
  • Comidas de paquete, como las papas, y frutos secos salados.
  • Productos de pastelería y galletas.

sal 4

Reciente estudio en Canadá:

Un reciente estudio realizado por un equipo de científicos dirigidos por una universidad canadiense, descubrió que el consumo excesivo de este agregado produce cambios significativos en el cerebro.

Afirman que la ingesta excesiva de sal “reprograma” el cerebro, ya que este condimento interfiere con un mecanismo de seguridad natural del cerebro que impide que la presión arterial se eleve.

Se descubrió que un exceso de sal en la dieta provoca cambios en un circuito del hipotálamo, una estructura del cerebro que hace de puente entre el sistema nervioso y el endocrino. Entre sus funciones está la de regular la presión arterial y el metabolismo, el apetito, la reproducción o la respuesta al estrés.

A cuidarse con la sal! Tomemos conciencia de que podemos prevenir enfermedades.

Busquedas relacionadas:

  • sal de frutas lua gases
  • sal de andrews
  • necesidad de comer sal
  • por que algunos agregan sal a la cerveza?
  • puedo tomar sal de uvas en ayunas
  • yquw jugo puedo tomar cuando se esta mestruando
  • contraindicaciones sal de adrews
  • cuando se purga tomar licor
  • efectos negativos de comer sal de uvas
  • para que sirve tomar vinagre con sal

La sal, ¿Buenos o malos efectos?

Ante todo hay que aprender a diferenciar los distintos tipos de sal, es decir la sal que habitualmente se utiliza en las comidas y en la mesa es radicalemnte distinta a la sal que se puede hallar en la naturaleza. Cuando ésta última se somete a los procesos que la transforman en la sal de la mesa, su estructura química cambia totalmente. Entre sus cambios, se destacan los peligrosos adictivos y sustancias químicas que se le suelen agregar.

Como-evitar-la-humedad-de-la-sal-2

El aluminio es una de las sustancias que se agregan a la sal natural para transformarla en la sal de la mesa y es uno de los metales responsabiles del Alzheimer.

Los médicos recomiendan evitar el consumo de sal, pero en realidad lo que se debe evitar es el consumo de la sal procesada. De hecho la sal natural tiene grandes beneicios que ayudar para gozar de buena salud.

Entre estos efectos positivos de la sal natural se destaca la extracción del exceso de acidez en todas las células del cuerpo, sobre todo en las del cerebro además de estabilizar en la sangre los niveles de azúcar.

Por último, la sal natural es necesaria para la absorción a través del tracto intestinal de partículas y también colabora en la prevención de los calambres musculares.

 

Busquedas relacionadas:

  • effectos de la yuca eN LA PIEL
  • para q sirve el yogur natural
  • se puede abortar tomando vino hervido con sal
  • yugos para abortar

Efectos de la sal como producto de limpieza para el hogar

La sal como todos la conocemos es un condimento casi indispensable para algunos de nuestros platos preferidos, sin embargo tiene otros usos posibles que no todos conocen, como por ejemplo como producto de limpieza para el hogar ya que puede ser un muy buen sustituto ecológico para los desengrasantes químicos, gracias a su potente acción astringente absorbe toda la grasa facilitando así la limpieza.7-usos-de-la-sal-como-producto-de-limpieza-en-el-hogar-500x313

Hoy en día hay muchísima oferta de productos de limpieza en el mercado, muy buenos, que nos permiten eliminar la mugre, la grasa y lo que queramos casi si esfuerzo alguno, sin embargo esto no es gratis, alguien tiene que pagar, y ademas de nuestro bolsillo lo hace el medio ambiente y nuestra salud con los efectos de los químicos agresivos que contienen estos productos tan fuertes.

Podemos utilizar la sal de cocina para:

  • Limpiar la tabla de cocina: Este es uno de los elementos mas contaminados de nuestra cocina, ya que absorbe humedad y agentes que crean un ambiente adecuado para el crecimiento de ciertas bacterias. La sal posee acción antiséptica con lo cual ayuda a deshacerse de todos los microbios que afectan nuestra salud. Para esto debes humedecer un poco la sal con agua o con jugo de limón, y frotarla sobre la tabla de picar. Dejarla unos cinco minutos allí para que actúe y luego enjuagar.
  • Eliminar manchas de desodorante: Para evitar las manchas en la ropa que suelen dejar algunos desodorantes se puede utilizar productos naturales como la sal de mesa. Para esto debes calentar medio litro de agua y mezclarlo con cuatro cucharadas de sal, y remojar con esta preparación la prenda durante un par de horas.
  • Limpiar derrames en el horno: Las manchas de grasa, salsa y otros alimentos son muy comunes en el horno cuando cocinamos, estas pueden generar la proliferacion de bacterias y provocar la aparición de malos olores, para lo cual se puede utilizar la sal humedecida para absorber estos derrames, frotándola con un paño.
  • Quitar las manchas de café o te en las tazas: Para esto basta con humedecer un par de cucharadas de sal con una cucharada de vinagre y frotar esta mezcla sobre las tazas con la ayuda de una esponja, y luego enjuagar bien con mucha agua. Es probable que debas repetir este procedimiento para deshacerte de la mancha por completo.
  • Limpiar la plancha: Suele acumularse suciedad, sarro y otros compuestos que pueden luego ensuciar las prendas que planchamos. Para esto podemos limpiarla con sal, esparciendo una buena cantidad de la misma sobre un trozo de papel y pasando la plancha a temperatura media sobre la misma.

Busquedas relacionadas:

  • alguien a abortado con ruda
  • el vinagre y el limon es un anticonceptivo
  • limpieza de utero con ajo
  • los productos de limpieza y sus efectos para la salud
  • para que sirve la coca con limon?
  • PARA QUE SIRVE LA COCA CON SAL Y LIMON
  • para que sirve la cocacola con vinagre

Efectos del sol sobre las frutas

En la estadía de las frutas en el árbol, es fundamental para su desarrollo el sol. Pese a esto, una vez que las frutas fueron cosechadas, se puede dar gracias al gas etileno que las frutas naturalmente producen, una maduración posterior. El efecto de este gas se ve aumentado en lugares soleados con temperaturas cálidas.

peras1

Se pueden llegar a producir lesiones haciendo que las frutas pasen directamente de verde a podridas, cuando la luz solar les da directamente.

En este sentido, cuando se quiere hacer madurar las frutas al sol, es necesario tener en cuenta una serie de cuestiones, ya que de lo contrario, en lugar de lograr el efecto de maduración deseado que causa el sol en las frutas, haremos que están pasen a estar podridas.

Las frutas deben ser colocadas en una bolsa de papel, ya que ésta ayudará a concetrar el gas naturalmente producido por las frutas y acelerará su maduración.

Ésta bolsa debe dejarse en un ambiente interior, soleado y con temperatura cálida. La misma debe ser chequeada diaramiente para verificar su maduración, siendo ésta cuando al apretar la cáscara suavemente cede ante la presión.

Una vez que se logró la maduración deseada, se debe guardar las frutas en la heladera, para evitar que continúe el proceso.

Busquedas relacionadas:

  • como abortar con fruta
  • cuanto demora la cascara sagrada es surtir efecto?
  • fruta que te hace abortar
  • que fruta retrasan el periodp
  • tomar mucho limon puede provocar estragos en el organismo ?

Beneficios de tener una dieta basada en frutas y vegetales

Muchos nos preguntamos porque algunas persona toman la decisión de ser vegetarianos o veganos. ¿Cuáles son los beneficios de comer frutas y verduras y sacar de  nuestra alimentación la carne?

frutas y vegetales

Se dice que existen muchos beneficios respecto a la salud física y emocional, al ser vegetarianos. Te contaremos algunos beneficios de llevar este estilo de vida, en el que se consumen sólo vegetales, lácteos, frutas y ocasionalmente pescado.

Beneficios de comer vegetales: 

  1. aumenta la esperanza de vida de la personas hasta 15 años.
  2. Tus niveles sanguíneos se normalizan
  3. Disminuye el colesterol malo de tu sangre
  4. previene la infertilidad
  5. Reduce las posibilidades de sufrir un infarto
  6. Fortalece tu sistema inmunológico
  7. Ayuda a ser menos propenso a desarrollar cáncer de colon
  8. Reduce la posibilidad de tener diabetes
  9. Fortalece los huesos y músculos
  10. Ayuda a mantener el peso o abajo de él (dentro de los parámetros sanos), por lo que no hay sobrepeso y obesidad
  11. Ayuda a los pacientes que viven con arteriosclerosis
  12. Nos ayuda  a mantener nuestra piel sana.

vegetales

En el mundo del vegetarianismo, como en todo, hay diferentes niveles y tipos de alimentación, que van desde excluir únicamente las carnes rojas de la dieta o bien todo producto de origen animal, dentro de estas categorías a nuestra entrevistada se le denominaría lactovegetariana, veamos las otras opciones.

Existen diferentes tipos de vegetarianos:

  • Ovolactovegetariano: Son aquellas personas que incluyen en su dieta derivados de animal, como huevos y lácteos.
  • Ovovegetariano: Sólo incluye huevos
  • Lactovegetariano: Es la variante que incluye en su dieta lácteos y sus derivados.
  • Crudívoro vegetariano: Quienes ingieren todos sus alimentos en su estado natural
  • Frugívoro o futariano: Se alimenta exclusivamente de frutos.

frutas 2

Beneficios de comer verduras y frutas

  • Tener una dieta diaria rica en frutas y verduras, nos ayudan a mantenernos bien hidratados, debido a su alto contenido de agua facilitan la eliminación de toxinas de nuestro organismo y ayudan a mantenernos bien hidratados.
  • Son una fuente de vitamina C, por lo que se recomienda su consumo a diario, procurando que al menos una de las frutas del día sea rica en vitamina C (cítricos, kiwi, melón, fresas, frutas tropicales) y que una de las raciones sea una ensalada.
  • Además se suma que son fuente de antioxidantes. Contienen decolorantes, aromas y otros compuestos naturales como las vitaminas C, E y el beta-caroteno o pro-vitamina A.
  • Son ricas en fibra, lo que ayuda a regular la función intestinal y a corregir el estreñimiento, además previene trastornos como la diabetes y obesidad.
  • Ayudan a eliminar el exceso de líquidos. Contienen poco sodio y mucho potasio, lo que ayuda al cuerpo a eliminar el exceso de líquidos junto con las sustancias de desecho por la orina.
  • Las frutas y verduras las encontramos disponibles en cualquier época del año.
  • Podemos tener nuestra propia huerta en casa.

frutas y vegetales 1

¿Por qué debemos dejar de consumir carne?

  • Cuando consumimos carne, no sabemos que los animales destinados para el consumo humano pueden ser transmisores de epidemias y parásitos.
  • Comer carne animal favorece el riesgo de sufrir de enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes, obesidad, entre otras enfermedades.
  • Aproximadamente se sacrifican 95000 millones de animales al año.
  • Por el cuidado del medio ambiente. Se utilizan muchos recursos para los cultivos de cereales y legumbres que sirven de alimento a los animales, pero que serían mucho más eficientes si esos recursos se utilizaran para alimentar directamente a las personas

no comer carne

Llevar una dieta vegetariana es una alternativa sana y ética que mejora nuestra condición de vida, además es mucho más económica que una dieta basada en carne.

Recuerda que antes de realizar algún cambio en tus hábitos alimentarios, es recomendable que acudas con un nutricionista y que conozcas en qué consisten las disciplinas que deseas iniciar.

Busquedas relacionadas:

  • Beneficios Del Arrope de Chañar
  • carzilasa beneficios
  • cuanto tarda en salir la planta de melon amargo
  • brocoli como se toma
  • lavarrse la cara con orina
  • melaza con vino tinto
  • que frutas contienen nitrógeno
  • que hace el fernet a los paracitos?
  • que pasa si se toma calcio y picante