¿Qué produce el exceso de betacarotenos?

Todos ya sabemos que las vitaminas constituyen un nutriente fundamental y necesario para el correcto funcionamiento del organismo, y por este motivo le damos una gran importancia en la dieta, mediente el consumo de frutas y vegetales que las contienen. Sin embargo, ningún exceso es bueno, por más que sea rico en nutrientes. Así mismo, el exceso de betacaroteno tiene muchas repercusiones en el organismo.

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Los betacarotenos son la necesaria vitamina A, que los órganos de nuestro cuerpo requieren para su correcto funcionamiento.

Este tipo de vitaminas la tienen infinidad de alimentos, pero sobre todo las verduras y frutas que son de color rojo y naranja, como las zanahorias, la calabaza, las fresas, etc.

Lo que habitualmente se desconoce es que sobrepasar los niveles recomendados de betacarotenos durante un período de tiempo prolongado, produce una serie de consecuencias.

El exceso de betacaroteno, provocará en primer lugar que los órganos destinados a sintetizar la vitamina  A se verán afectados. De esta manera podrá tener consecuencias perjudiciales para los huesos, el estado general de la piel y sobre todo la vista.

Respecto de las mujeres embarazadas, es necesario evitar el exceso de betacaroteno, ya que sí éste tiene lugar puede producir efectos directos sobre el feto que se manifestarán en malformaciones. No sucede siempre así, pero el riesgo siempre está presente.

 

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