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Los efectos del chocolate en el organismo

El chocolate parece ser la terapia infalible que elegimos cuando nos sentimos tristes, con ansiedad, decepcionados o irritables. Ahora bien,¿ esto lo hacemos por capricho o realmente este tiene para aportarnos lo que nuestro cuerpo necesita?.

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Es importante destacar que la parte saludable de los chocolates es el cacao, y no las grasas y azucares que también posee, especialmente  los chocolates con leche o blancos, los helados de chocolate, las cremas, etc.  Por eso es conveniente elegir un chocolate que sea lo mas puro posible, con un alto porcentaje de cacao en su formula, de al menos el 70%, o bien cacao en polvo también es una buena opción.

Propiedades del cacao

  • El cacao contiene vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes, y triptofano. Este ultimo es un aminoácido muy importante para nuestro organismo ya que favorece la producción de serotonina, un neurotransmisor encargado de llevar al cerebro la señal nerviosa que produce felicidad. Esta es la razón por la cual al comer chocolate calmamos los estados de ansiedad, irritabilidad, depresión, angustia, etc. En esos momentos, el cuerpo nos lo pide, por eso,no hay que dejar de hacerlo, sino, elegir uno de calidad, con un alto porcentaje de cacao.
  • Es mejor antioxidante incluso, que el te verde. El estrés oxida nuestro organismo, razón por la cual en esos momentos  nuestro cuerpo puede pedirnos un chocolate. También, los antioxidantes, ayudan a prevenir el envejecimiento y el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y cáncer. Para potenciar estos beneficios siempre es mejor consumirlo en ayunas.
  • Ademas, como si fuera poco, es uno de los alimentos mas ricos en magnesio, un mineral super importante para nuestro sistema nervioso y musculatura, y que deberíamos obtener cada día de nuestra dieta, y como se encuentra en bajos porcentajes en nuestra alimentación diaria, los médicos suelen recetarlo como un suplemento diario.
  • Gracias al nivel de calcio que posee, ayuda a fortalecer nuestros huesos y los dientes. Y, el nivel de vitamina C, la cual es muy importante para el organismo, y la debemos consumir diariamente para elevar las defensas y prevenir enfermedades, ayuda a nutrir nuestros huesos, dientes y piel.

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Efectos de comer chocolate: mitos y verdades

Al poco tiempo de ser consumidos, los chocolates ya provocan efectos en el organismo de quienes lo consumen. Estos efectos se dan en su gran mayoría a nivel psicológico, como consecuencia del reflejo del efecto de las sustancias que contiene el chocolate. Sin embargo estos efectos también pueden darse a nivel fisiológico.

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Generalmente el consumo de chocolate está asociado al estado de ánimo, por ejemplo con situaciones de angustia, de estrés o preocupación lleva al consumo de chocolate para lograr efectos paliativos.

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Efectos del chocolate en la salud

Existe una frase popular que dice, “Nueve de cada diez personas aseguran amar el chocolate; el décimo, miente”. El chocolate es uno de los grandes placeres de la vida y, también es delicioso, distintas investigaciones han reconocido múltiples beneficios tanto en su consumo como en el de sus derivados.

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Estudios recientes se ocuparon especialmente de mostrar las ventajas del chocolate, se descubrió que una dieta rica en flavonoides ayuda a mantener el corazón más joven. Los investigadores observaron el efecto de suplementar la dieta de ratas con semillas ricas en flavonides. Sigue leyendo

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